9月10日午後2時から、日本製粉㈱東部技術センター千田正敏主幹を講師に札幌支店より古宮佐敏主幹、熊坂亮平氏にお手伝いしていただき、道東地区組合員の皆さんを中心に21名の参加者で、第1部では食品衛生の基本、表示、チェック項目の活用等の講義。第2部では北海道と本州の麺の違いを実際の商品の食べ比べをし、評価していた。（道麺）